Mittelitalienische Küche, gastronomische Kostproben, Olivenöl- und Weinprobe, Beobachtung der Sterne.
Weinprobe
An den Wochenenden organisieren wir verschiedene Kursen um die italienische Önologie und Gastronomie, mit Kostproben unserer biologischen Nahrungsmitteln und echter Landsdelikatessen.
Olivenöl
Im Herbst gibt es die Olivenernte am Bauerhof. Dann an den Wochenenden organisieren wir verschiedene Kursen um die italienischen Traditionen des Olivenöles:
– Olivenölprobe
– Olivenöl und Gesundheit
– Gastronomische und non-gastronomische Anwendungen des Olivenöles
– Geschichte des Olivenöles
Die Kurse werden über das Wochenende von Experten elaiotecnici gehalten werden (aus dem Griechischen = Elaios Öl), die Sie entdecken unsere Gäste mit allen Besonderheiten und extra natives Olivenöl Tugenden, welche die Lieferkette zu machen, von der Pflanze zu ernten, in unserem Unternehmen, der Besuch in der Mühle die Pressung der Oliven bis zur Abfüllung zu sehen des fertigen Produkts. Sie werden lernen, Geschmack, Eigenschaften und Defekte in einem der wichtigsten kulinarischen Reichtum unseres Landes zu unterscheiden.
Während der Woche sind wir in die Schule Gruppen zur Verfügung.
Beobachtung der Sterne
In der Ruhe der Sommersnächte der Sabina organisieren wir Seminare mit den Astronomen der Frasso Sabino Sternwarte. Man kann auch das Telescops benutzen.
